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面粉機組設備中對于磨粉機的操作需要具備一些要領

發布時間:2017年07月06日   來源:河南糧院機械機械制造有限公司   關鍵詞:面粉機組設備,面粉機組

  整套面粉機組設備中磨粉機是用于對小麥的研磨制粉,也適用于雜糧多元化加工研磨,應用范圍廣泛,可見在面粉機組設備中對于磨粉機的操作需要具備一些要領,以保證磨粉機的正常高效運作。

  在多期的小麥制粉工培訓過程中,發現多數粉廠的磨工對皮磨和心磨的操作要領領會得還比較好,而對渣磨卻有所欠缺,認為渣磨的作用也是出粉,如果渣磨出粉少,心磨物料就承受不了,他們廠一直都是如此。孰不知,面粉機組設備中渣磨的作用和清粉機有所相似,共同承擔著為前路心磨提供量多質好純凈胚乳的任務,只不過它們提純和精選的原理不相同,渣磨是利用磨輥輕微的剝刮將連皮胚乳即麥渣上的麥皮剝離,得到較為純凈、質量較好的胚乳顆粒,而清粉則是利用篩選和風選的聯合作用將混合物料進行提純,從中提出幾乎不含麥皮的胚乳顆粒。所以渣磨的研磨產生了更多的純凈胚乳,使進入前路心磨物料的數量增加,為前路心磨多出好粉創造了更有利的條件。

  上述提出的渣磨出粉少心磨物料就承受不了的情況,可能是由于前路心磨的磨輥接觸長度分配較短造成的,這是設計上的缺陷,不能說明渣磨就是應該多出粉。因此,在渣磨的操作上,應特別注意磨輥軋距要松,研磨要輕,達到既能將粘連在胚乳粒上的麥皮分離,又不使麥皮破碎產生較多細麩屑,同時出粉也較少的目的,如果研磨過重產生較多的細麩屑、出粉也較多,就失去了渣磨對物料提純的作用。

  面粉機組設備尾磨系統處理的是帶有少量胚乳的細小麩片,質量較次,操作時也應盡量輕些,以減少麩屑的進一步產生而嚴重影響面粉質量。

面粉機組設備
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